يعد فرن منى في قلب البلدة القديمة بمدينة نابلس وجهة لا غنى عنها للزوار والسكان على حد سواء، حيث يختزل هذا المكان العريق تاريخا يمتد لاكثر من ثمانية عقود من العطاء والعمل المستمر. واكد هلال منى ان زيارة نابلس لا تكتمل دون المرور بهذا الفرن الشهير، موضحا ان المكان يمثل قيمة روحية وتراثية توارثها عن اجداده بكل فخر واعتزاز ليحافظ على استمرارية هذه الصنعة التقليدية العريقة. واضاف ان الفرن الواقع في حارة التوباني صمد امام كافة التحديات والظروف الصعبة على مر السنين، ليظل شاهدا حيا على اصالة المدينة وعبقها التاريخي الذي يجذب الزوار من كل مكان لتذوق الخبز والفطائر الطازجة.
مسيرة الاجداد في قلب نابلس
وشدد هلال على ان العمل في الفرن ليس مجرد مهنة، بل هو جزء لا يتجزء من هويته الشخصية، مبينا ان التوقف عن العمل يجعله يشعر بنقص كبير في حياته اليومية التي ارتبطت ارتباطا وثيقا بهذا المكان. وبين ان والده قد عمل كفران مستقل بعد وفاة جده، ليؤسس هذا الكيان الذي بات اليوم مزارا للسياح والمغتربين الذين يتابعون تفاصيل العمل اليومي عبر منصات التواصل الاجتماعي بشغف واهتمام كبيرين. واوضح ان سر بقاء الفرن يكمن في الحفاظ على الطرق التقليدية في الخبز، مشيرا الى ان الزوار يقصدون المكان ليس فقط للطعام، بل للاستمتاع برائحة التاريخ التي تفوح من جدران البلدة القديمة العتيقة.
توارث الاجيال لفن الخبز
وكشف هلال ان ابناءه تعلموا الصنعة رغم وصول بعضهم الى مراتب علمية ومهنية مرموقة، مشددا على اهمية الحفاظ على المهن الحرفية التي تشكل ارثا ثقافيا واجتماعيا لا يقدر بثمن للاجيال القادمة. واضاف معتز منى، وهو من الجيل الشاب، انه فخور بمواصلة مسيرة والده واجداده في هذا الفرن، مبينا ان العمل في اعداد العجين والمناقيش اصبح جزءا من هويته التي يعتز بها امام الجميع. واكد ان تبادل الادوار بين الاجيال داخل الفرن يعزز من قيم التعاون والترابط الاسري، موضحا ان هذه الحرفة ستظل حية ومستمرة بفضل شغف الشباب الذين يدركون جيدا قيمة هذا الارث التاريخي لمدينتهم نابلس.
