أهلاً و سهلاً بكم متابعي موقع صوت عمان، اليوم سنتحدث عن أفضل أكلة في السعودية، حيث يشتهر المطبخ السعودي بالعديد من الوصفات اللذيذة والشهية والتي تحتوي على نكهات وتوابل مختلفة تضيف للطعام مذاقا خاصا به، ومن أفضل الأكلات السعودية والمشهورة في العالم هي الكبسة وهناك الكثير من الأكلات السعودية ذات الطعم الرائع سنخبركم بها في هذا المقال.
اقرأ أيضا :
الكبسة السعودية بالدجاج
طريقة عمل الكبسة السعودي بالدجاج كالآتي
●سخني الزيت أو السمن في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
●ضعي الدجاج في وعاء وقلبي جيدًا حتى يتجانس تمامًا وأضيفي التوابل مثل الملح والفلفل والقرنفل والليمون.
●يُضاف الماء إلى الدجاج والبهارات ويُطهى على نار متوسطة حتى ينضج تمامًا.
●يضاف الفلفل المبشور والطماطم ويخلط جيدا.
●نضيف الأرز البسمتي ونترك الأرز يتبخر تمامًا، ثم يُطهى على نار متوسطة حتى ينضج تمامًا.
●نرفع المزيج عن النار ونتركه يستقر قليلاً ويقدم ساخناً مع البصل المقلي.
كبسة الضبان
وهي أحد أسماء الأطباق الغريبة في المطبخ السعودي ويتم إعداده كالتالي:
●إزالة الجلد من الضب الذي يعيش في الصحراء.
●طبخها بالبهارات الخاصة والثوم.
●يقدم مع أرز بسمتي مضاف إليه الخضار.
الكبسة السعودية باللحم
طريقة عمل الكبسة السعودي باللحم كالآتي
●أولاً اغسلي الأرز جيدًا وانقعيه في الماء لمدة 15 دقيقة تقريبًا قبل البدء في تحضير باقي المكونات.
●نضع السمن أو الزيت في مقلاة ونضع اللحم في الزيت ونقلب جيداً ثم نضيف البصل المبشور حتى يتغير لونه.
●نضيف جميع البهارات والفلفل والملح والكزبرة والهيل والملح ونقلب جيدا.
●يُضاف الأرز إلى المكونات ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج المكونات تمامًا ، ويُقدّم ساخناً مع الزبادي وسلطة البصل المقلي.
وهنا قد انتهينا من عرض أفضل أكلة في السعودية مع توضيح طريقة تحضيرها، قوموا بطهيها حتى تستمتعوا بالمذاق الرائع.
