دعا نقيب أصحاب المطاعم والحلويات عمر عواد الى تشديد الرقابة والتفتيش على المطاعم ومحال الحلويات، بعد تكرار حالات التسمم الغذائي التي تظهر بشكل موسمي، مؤكدا ان هذه الحوادث تستدعي الوقوف على اسبابها بشكل دقيق ومعالجة الخلل لمنع تكرارها.
وقال عواد ان تكرار حالات التسمم الغذائي يشير الى وجود مشكلة تحتاج الى دراسة شاملة، موضحا ان تحديد مصدر الخلل يجب ان يشمل جميع الاحتمالات، سواء كان بسبب تقصير من بعض المنشات الغذائية، او ضعف في اجراءات الرقابة والتفتيش، او عوامل اخرى مرتبطة بطريقة التعامل مع الاغذية.
واضاف ان سلامة الغذاء تتطلب التزام المنشات بادارة كميات الطعام بطريقة صحيحة، من خلال تحضير الكميات المناسبة حسب الطلب، وتجنب التخزين لفترات طويلة او عرض المنتجات لمدة قد تؤثر على جودتها وسلامتها.
رقابة مشددة ومخاوف من العروض منخفضة الاسعار
واشار عواد الى ان انخفاض اسعار بعض العروض الغذائية بشكل كبير قد يدفع المستهلك الى التساؤل حول اسباب هذا الانخفاض، وضرورة التاكد من جودة المنتجات المقدمة ومدى الالتزام بشروط السلامة الغذائية قبل شرائها.
واكد اهمية استمرار الحملات الرقابية على المنشات الغذائية، وفرض المخالفات بحق الجهات التي لا تلتزم بالاشتراطات الصحية، الى جانب رفع مستوى التوعية لدى المواطنين حول طرق اختيار الاطعمة الامنة.
وبين ان بعض حالات التسمم الغذائي قد تكون خطيرة، خصوصا لدى فئات معينة، وقد تسبب مضاعفات صحية، الامر الذي يتطلب استمرار التحقيق في اسباب هذه الحوادث واتخاذ اجراءات وقائية تحد من تكرارها.
تحذيرات من مخاطر الطقس الحار على العاملين
وفي سياق متصل، دعت جهات رسمية ونقابية الى ضرورة الالتزام باجراءات السلامة والصحة المهنية خلال موجة الحر التي تشهدها المملكة، حفاظا على سلامة العاملين والمواطنين والقطاعات الانتاجية.
وشدد الاتحاد العام لنقابات عمال الاردن على اهمية توفير متطلبات السلامة داخل بيئات العمل، داعيا اصحاب المنشات الى اتخاذ تدابير تقلل من مخاطر ارتفاع درجات الحرارة، وعدم تعريض العاملين لاشعة الشمس المباشرة خلال ساعات الذروة.
واكدت الجهات المعنية ان الالتزام بالاجراءات الوقائية خلال فصل الصيف، سواء في قطاع الاغذية او مختلف القطاعات الاخرى، يعد عاملا اساسيا للحد من المخاطر الصحية وضمان بيئة عمل اكثر امانا.
