أسعار خبز الحبة الكاملة في الأردن.. وحقائق غذائية مهمة

يشهد خبز الحبة الكاملة في الاردن خلال الفترة الاخيرة اقبالا متزايدا من المواطنين، بعد ان تحول من منتج محدود الانتشار الى خيار غذائي رئيسي لدى شريحة واسعة من المستهلكين، مدفوعا بارتفاع الوعي الغذائي واهمية الوقاية من الامراض المزمنة مثل السكري والسمنة وامراض القلب.

وقد ساهم هذا التوجه في دفع العديد من المخابز الى توسيع انتاجها من منتجات القمح الكامل، بل واتجاه بعضها الى التخصص في هذا النوع من الخبز، مع ادخال اصناف جديدة تشمل المعجنات والكعك المصنوع من الحبوب الكاملة.

ويأتي هذا التحول ضمن تغير واضح في سلوك المستهلك الاردني، الذي بات يولي اهتماما اكبر بالقيمة الغذائية للغذاء بدلا من التركيز فقط على السعر او الشكل.

اسعار خبز الحبة الكاملة في الأردن

يتراوح سعر كيلو خبز الحبة الكاملة في الاردن بين دينار واحد ودينار ونصف، وذلك بحسب المخبز والموقع وجودة المنتج، حيث لا يخضع هذا النوع من الخبز للتسعير الحكومي مثل الخبز العادي المدعوم.

وقد اثار هذا التفاوت في الاسعار نقاشا على منصات التواصل الاجتماعي، حيث اشار بعض المواطنين الى ان كلفة انتاج الكيلو قد لا تتجاوز 56 قرشا، قبل احتساب هامش الربح، ما فتح باب التساؤلات حول اسباب ارتفاع سعر البيع النهائي للمستهلك وعدم البيع بالكيلو.

في المقابل، يؤكد مواطنون ان انتشار المخابز المتخصصة ساعدهم على الوصول الى منتجات صحية بسهولة اكبر، بعد ان كان الحصول على خبز الحبة الكاملة يقتصر سابقا على اماكن محدودة، مشيرين الى ان هذا النوع من الخبز يمنح شعورا بالشبع لفترات اطول ويمتلك قيمة غذائية اعلى مقارنة بالخبز التقليدي.

كما يرى مختصون ان جزءا من الفارق يعود الى كلفة المواد الخام وعمليات الانتاج الخاصة، بالاضافة الى اختلاف طرق التصنيع بين المخابز.

قيمة غذائية مرتفعة وتحذيرات من التسويق المضلل

يوضح مختصون في التغذية ان خبز القمح الكامل يعد من افضل الخيارات الصحية، كونه يصنع من حبة القمح الكاملة بما تحتويه من النخالة والجنين والسويداء، ما يحافظ على قيمته الغذائية مقارنة بالخبز الابيض.

ويتميز هذا النوع من الخبز باحتوائه على نسبة عالية من الالياف الغذائية، التي تساهم في تعزيز الشعور بالشبع لفترات اطول، وتحسين صحة الجهاز الهضمي، بالاضافة الى دوره في المساعدة على تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعله خيارا مناسبا لعدد كبير من الاشخاص.

كما يمد الجسم بعناصر غذائية مهمة مثل فيتامينات مجموعة B والحديد والمغنيسيوم والزنك، والتي تلعب دورا اساسيا في دعم الطاقة وصحة الاعصاب والعضلات.

تحذير من "الخبز البني" او "خبز الحبوب"

وفي الوقت نفسه، يحذر مختصون من الانسياق وراء بعض المسميات التسويقية مثل "الخبز البني" او "خبز الحبوب"، مشيرين الى ان هذه المنتجات قد لا تكون مصنوعة بالكامل من الحبوب الكاملة، ما يستدعي قراءة الملصقات الغذائية بعناية للتأكد من المكونات.

من جهتها، تؤكد المؤسسة العامة للغذاء والدواء استمرار حملاتها الرقابية على المخابز والمنشآت الغذائية، ضمن برامج تفتيش دورية تهدف الى ضمان سلامة وجودة المنتجات المتداولة.

وتشمل هذه الرقابة سحب عينات من الخبز والمنتجات الغذائية لفحصها مخبريا، والتأكد من مطابقتها للمواصفات القياسية الاردنية، اضافة الى التحقق من صحة البيانات الواردة على بطاقات البيان الغذائية، بما يضمن توفير معلومات دقيقة للمستهلك وحماية صحته.