أهلاً و سهلاً بكم متابعي موقع صوت عمان، اليوم سنتحدث عن موضوع و هو :- كيفية تحضير الكنافة داخل المنزل، الكنافة من الحلويات الشرقية المحببة في جميع الأوقات وخاصة في شهر مضان بعد الإفطار
كيفية تحضير الكنافة داخل المنزل
يمكن تحضير الكنافة بالعديد من الطرق، ومنها:-
●طريقة عمل الكنافة بالقشطة.
●طريقة عمل الكنافة بالكاسترد.
●طريقة عمل الكنافة النابلسية.
●طريقة عمل الكنافة بالجبن.
●طريقة عمل الكنافة بالفول السوداني و العسل.
●طريقة عمل الكنافة بالمانجو وغيرها من الوصفات.
المقادرير والمكونات اللازمة لعمل الكنافة
يوجد العديد من المقادرير لعمل الكنافة لتصبح ذات طعم لذيذ ورائع، إليكم المقادير الواجب توافرها لإحضار الكنافة في المنزل:-
●كوب دقيق حلويات.
●كوب سميد ناعم.
●كوب إلا ربع سمن بلدي.
●كوب ونصف حليب سائل.
●4 قطرات ماء ورد.
●صبغة كنافة.
طريقة تحضير الكنافة في المنزل
توجد العديد من الطرق لتحضير الكنافة، ولكن تعد هذه الطريقة أبسط وأسهل، والطريقة كالتالي :-
●يتم الخلط بين الدقيق والسميد الناعم والسمن معاً خلطاً جيداً.
●أضف الحليب وماء الورد وصبغة الكنافة الي الخليط المتوفر ويتم التقليب جيداً حتي الحصول علي العجينة متجانسة ومتماسكة.
●إذا كانت العجينة في كيس بلاستيك، فأنها تحتاج الي تجانس أكثر، فيمكن إضافة المزيد من الحليب.
●توضع العجينة في كيس بلاستيك، ثم يتم ثقب الكيس من الأسفل عدة ثقوب، وذلك في حالة عدم وجود الآلة اليدوية لتشكيل الكنافة.
●في صينية مدهونة بالزيت أو السمن، قم بتحريك الكيس أو الآلة للحصول علي خطوط دائرية من عجينة الكنافة.
●توضع الصينية علي النار وبمجرد نضج الكنافة يتم جمعها، وتشكيل خطوط دائرية جديدة بالعجينة في الصينية نفسها وجمعها حتي تنتهي الكمية وتخزينها في الفريزر لحين الاستخدام.
●وتوجد العديد من الحشوات فيمكن أن تكون كنافة سادة بدون أي إضافات، أو كريمة أو مهلبية أو مكسرات.
●يتم وضع العسل علي الكنافة لتحلية فقط.
في ختام مقالنا عن كيفية تحضير الكنافة داخل المنزل، نود أن نكون قدمنا لكم المعلومات باختصار وبطريقة وصورة بسيطة
