أكد نقيب أصحاب معاصر الزيتون ومنتجي الزيت الأردني، تيسير النجداوي، أن أسعار تنكة زيت الزيتون في الأردن تتجه نحو الاستقرار عند مستوى 100 دينار خلال الفترة المقبلة، بالتزامن مع وصول موسم العصر إلى ذروته وارتفاع كميات الإنتاج المعروضة في الأسواق، وسط مؤشرات إيجابية بشأن وفرة الزيت المحلي وقدرته على تلبية احتياجات المستهلكين.
وأوضح النجداوي، في تصريحات صحفية، أن موسم الزيتون الحالي يشهد وفرة في الإنتاج وتحسنا في نسب استخلاص الزيت من الثمار، إلى جانب ارتفاع الطلب من المواطنين والتجار الذين يتوجهون إلى المعاصر لشراء الزيت مباشرة، مؤكدا أن الأسعار تبدأ بالاستقرار تدريجيا مع تقدم الموسم وزيادة الكميات المتاحة.
أسعار زيت الزيتون في الأردن ومؤشرات الموسم الحالي
وبين النجداوي ان الارتفاع الذي شهدته اسعار زيت الزيتون مع بداية الموسم يعود الى زيادة الطلب مقابل محدودية الكميات المطروحة آنذاك، مشيرا الى ان دخول الموسم مرحلة الذروة يسهم في زيادة المعروض وتحقيق استقرار الاسعار.
واشار الى وجود اقبال ملحوظ من المواطنين والمزارعين على شراء زيت الزيتون مباشرة من المعاصر، في ظل توافر الانتاج المحلي وحرص المستهلكين على التأكد من جودة الزيت ومصدره قبل الشراء.
واكد ان الموسم الحالي يعد واعدا، مع توقعات بانتاج كميات قادرة على تغطية حاجة السوق المحلية وتحقيق الاكتفاء الذاتي، فضلا عن امكانية توفير فائض من زيت الزيتون.
واضاف ان المؤشرات الحالية تبعث على الاطمئنان بشأن وفرة المنتج المحلي، فيما ستتضح الصورة بصورة اكبر خلال الاسابيع المقبلة مع استمرار عمليات القطاف والعصر وظهور حجم الانتاج الفعلي.
موعد قطاف الزيتون وتحذيرات للمزارعين
واوضح النجداوي ان ثمار الزيتون في المناطق المنخفضة وصلت الى مرحلة النضج، بينما تحتاج الثمار في المناطق الجبلية الى نحو اسبوع اضافي، مرجحا اكتمال نضج المحصول في مختلف مناطق المملكة بعد 15 تشرين الثاني الحالي.
ودعا المزارعين الى عدم التسرع في قطاف الزيتون قبل وصول الثمار الى درجة النضج المناسبة، مؤكدا ان اختيار التوقيت الصحيح يسهم في رفع نسبة استخلاص الزيت وتحقيق استفادة افضل من المحصول.
وبين ان اختلاف الظروف الجغرافية والمناخية بين مناطق المملكة يؤدي الى تفاوت مواعيد نضج الثمار، موضحا ان تحول لون الزيتون من الاخضر الى البنفسجي ثم الاسود يعد من المؤشرات التي تساعد على تحديد درجة النضج، مع مراعاة الاختلاف بين الاصناف.
وشدد على ضرورة اختيار موعد القطاف وفقا لطبيعة كل منطقة وحالة الثمار، بدلا من اعتماد موعد موحد لجميع المزارعين، للحفاظ على جودة الزيت وتحقيق افضل نسبة استخلاص ممكنة.
20 مليون شجرة زيتون و138 معصرة في الأردن
وتقدر حاجة السوق المحلية من زيت الزيتون بنحو 25 الف طن، فيما تضم المملكة نحو 20 مليون شجرة زيتون، يذهب قرابة 10 بالمئة من انتاجها الى مصانع التخليل، بينما يتم عصر بقية المحصول في 138 معصرة موزعة على مختلف مناطق المملكة.
ويقدر حجم الاستثمار في قطاع معاصر الزيتون بنحو 200 مليون دينار، فيما يشكل موسم الزيتون مصدرا مهما للدخل وفرص العمل المباشرة وغير المباشرة لآلاف الاسر الاردنية، من خلال الانشطة المرتبطة بادارة المزارع وتوريد مستلزماتها والقطاف والنقل والعصر والتغليف والتوزيع.
ودعا النجداوي المستهلكين الى شراء زيت الزيتون من مصادر موثوقة ومعروفة، والتعامل مع المعاصر والجهات التي تتمتع بسمعة جيدة، لتجنب التعرض للغش او شراء منتجات لا تتوافق مع المواصفات المطلوبة.
الرأي
