خاص
يثير استيراد اللحوم المبردة الطازجة من لبنان إلى الأردن علامات استفهام خطيرة، خاصة فيما يتعلق بالمسلخ المصدر، "مزرعة ومسلخ تولاي" في منطقة زحلة اللبنانية. تكشف معلومات مقلقة عن احتمال تهريب أغنام سورية وذبحها في هذا المسلخ، ومن ثم تصديرها إلى الأردن، مما يثير مخاوف جدية بشأن سلامة هذه اللحوم وصحة المستهلكين.
يقع مسلخ تولاي في منطقة زحلة بمحافظة البقاع، على بعد حوالي 10 كيلومترات فقط من الحدود السورية، وهي منطقة معروفة بنشاط تهريب الأغنام من سوريا إلى لبنان. تتفاقم المخاوف الصحية بسبب انتشار الأمراض الحيوانية في كل من لبنان وسوريا، وخاصة الحمى القلاعية والجدري والحمى المالطية، مما يزيد من مخاطر انتقال هذه الأمراض عبر اللحوم المستوردة.
تشير المعلومات المتوفرة إلى وجود ثغرات خطيرة في إجراءات السلامة والصحة في مسلخ تولاي، مما يثير الشكوك حول جودة وسلامة اللحوم المصدرة. وتشمل هذه الثغرات:
• غياب الحجر الصحي: لا توجد أماكن مخصصة للحجر الصحي للأغنام قبل الذبح، مما يزيد من خطر دخول حيوانات مريضة إلى المسلخ.
• عدم الإشراف البيطري الشامل: لا يخضع المسلخ لإشراف بيطري صحي دقيق يضمن سلامة الإجراءات والحيوانات. كما لا يوجد نظام لتتبع أرقام الخراف للتأكد من سلامتها وتاريخها الصحي.
• شكوك حول التطعيمات: لا يوجد ما يثبت حصول الأغنام على المطاعيم اللازمة ضد الأمراض الخطيرة مثل الحمى القلاعية والطاعون، ولا توجد سجلات موثقة لهذه التطعيمات.
• فحص بيطري غير كاف قبل الذبح: لا يتم فحص كل رأس من الأغنام بيطريًا قبل الذبح للتأكد من خلوها من الأمراض الظاهرية.
• فحص محدود لسلامة الذبائح: لا يتم فحص الذبائح بشكل شامل للكشف عن الأمراض المعدية والفتّاكة التي قد لا تظهر أعراضها قبل الذبح.
تثير هذه المخاوف تساؤلات حول فعالية الرقابة على اللحوم المستوردة من لبنان إلى الأردن، وإمكانية دخول لحوم ملوثة أو غير آمنة إلى الأسواق الأردنية. مع انتشار الأمراض الحيوانية في المنطقة وغياب الإجراءات الوقائية الكافية في المسلخ المصدر، يزداد خطر تهديد صحة المستهلكين والثروة الحيوانية في الأردن.
في ضوء هذه المخاوف الجدية، يطرح هذا التحقيق الاستقصائي أسئلة ملحة على الجهات الرقابية الأردنية، وعلى رأسها وزارة الزراعة والجهات المختصة بسلامة الغذاء:
• ما هي الإجراءات المتبعة لضمان سلامة اللحوم المبردة المستوردة من لبنان، وخاصة من مسلخ تولاي؟
• هل يتم إجراء فحوصات مخبرية دقيقة على اللحوم المستوردة للكشف عن الأمراض المختلفة؟
• هل هناك تواصل وتنسيق مع الجهات الرقابية اللبنانية لضمان تطبيق معايير السلامة والجودة في المسالخ المصدرة؟
• هل تم إجراء تدقيق أو تفتيش على مسلخ تولاي للتأكد من التزامه بمعايير السلامة والصحة؟
• ما هي التدابير التي ستتخذها الجهات الرقابية الأردنية لضمان عدم دخول لحوم غير آمنة إلى الأسواق وحماية صحة المستهلكين والثروة الحيوانية؟
يتطلب الأمر تحقيقًا عاجلاً وشفافًا في هذه القضية لضمان سلامة الغذاء وحماية صحة المستهلكين والثروة الحيوانية في الأردن. من الضروري أن تتخذ السلطات الأردنية إجراءات فورية وحاسمة للتحقق من هذه الادعاءات واتخاذ التدابير اللازمة لضمان سلامة اللحوم المستوردة وحماية الأمن الغذائي.
