في السابع من تموز في كل عام، يحتفل العالم بيوم الشوكلاتة، حيث تقام العديد من المهرجانات في عدد من دول العالم.
ويقدر استهلاك العالم من الشوكلاته بنحو سبعة ملايين طن سنويا، أي ما يعادل 140 مليار دولار.
ويرجع تاريخ دخول الشوكلاته إلى أوروبا في العام 1550، في حين كانت متوفرة بشكل أساسي قبل ذلك التاريخ في بلدان محددة مثل المكسيك.
إحدى الروايات تحدثت أن الشوكلاتة وصلت إلى دول أوروبا بعد عثور المكتشف الشهير الإيطالي كريستوفر كولومبوس، على حبوب الكاكاو بعد اعتراضه سفينة تجارية قبل أن يعمد إلى أخذها ونقلها معه إلى إسبانيا في العام 1502.
رواية أخرى كشفت عن تقديم رهبان حفنة من حبوب الكاكاو إلى ملك إسبانيا، فيليب الثاني، كانوا قد حصلوا عليها من سكان قبائل المايا في غواتيمالا.
ومهما تعدد الروايات واختلفت، فبلا شك أن اليوم هو يوم مميز ومبهج، لواحد من أكثر الأطعمة المحبوبة في العالم.
