فلك الجبور
قال رئيس جمعية تسويق الحليب مروان صوالحة، إن استخدام حليب البودرة في تصنيع الألبان يعد غير آمن، وعملية الفحص من قبل مؤسسة الغذاء والدواء غير متاحة لعدم توفر أجهزة للفحص.
وأضاف صوالحة لـ"صوت عمان"،أنَّ هنالكَ مصانع تستخدم حليب البودرة ،والعالم تجاوز مرحلة استخدام حليب الطازج وينظر إلى الأمام، ونحن نرجع إلى مربع متخلف باستخدام حليب البودرة".
وأشار إلى أنّ الحليب عبارة عن قسمين الأول العبوات الصغيرة المتواجد في الأسواق ،وهو يعتبر حليب بودرة ،والقسم الثاني الحليب الصناعي يكون بأكياس ورقية كبيرة من 25 كيلو وهو من الحليب المستبعد ومن مخلفات مصانع الزبدة ،مضيفًا أنَّ المواد التي تخرج من الزبدة بدلاً من أن يتم إتلافها يتم وضعها ببعض المواد ومنها الزيوت المهدرجة غير الآمنة ويتم تجفيفها ويكتب على كيس الحليب أنه عبارة عن "مخلفات".
ولفت إلى أنه تمت المطالبة بوضع اشتراطات صحية على حليب المجفف ،مشيرًا أن يوجد فارق كبير بين الطازج والمجفف في التصنيع من الفائدة بسبب أن المجفف يفقد عناصر كبيرة.
وتابع صوالحة،أنه في جائحة الحمى القلاعية أصبح هنالكَ نقص في الحليب ، لكن حليب الأغنام تم تغطية النقص ،لافتاً أنَّ وزارة الزراعة اجتمعت مع شركة المواصفات والمقاييس ومؤسسة الغذاء والدواء ، على أساس وجود تخوفات من النقص، يتم السماح باستخدام الحليب المجفف ،لكن لم يحدث نقص في كميات الحليب.
