مع أول ايام الشهر الفضيل، يبدو أن الإقبال على القطايف يعد كبيرا، وبحسب نقيب اصحاب المخابز والحلويات عبد الاله الحموي قال أن الإقبال عليه تجاوز 90% خلال أول يومين من شهر رمضان.
ولفت الحموي ان الاقبال على القطايف يتزايد بالاسبوع الاول من الشهر، حيث تتجاوز نسبة الطلب خلال الاسبوع الاول نحو 80% تقريبا ثم تبدأ بالإنخفاض تدريجيا بعد الاسبوع الاول من الشهر الفضيل.
واشار الحموي الى ان الطلب على منتجات الخبز شهد ارتفاعا ملحوظا خلال اليومين الماضيين وخاصة على منتجات «خبز رمضان والخبز المنقوش» وغيرها من الاصناف التي يتم انتاجها خلال رمضان.
وبين الحموي ان اسعار القطايف عند مستوياتها وبنفس اسعار العام الماضي حيث يباع كيلو القطايف الكبير بين دينار الى دينار وعشرة قروش والقطايف الحجم الصغير من دينار وثلاثين الى دينار واربعين قرشا.
وكان كيلو القطايف العادي للعام الفائت قد بيع بين دينار إلى دينار وعشرة قروش والقطايف الحجم الصغير من دينار وثلاثين قرشا إلى دينار واربعين قرشا للكيلو الواحد.
وذكر ان الطلب على مادة الخبز ضمن مستوياته الطبيعية موضحا ان الطلب ينخفض خلال شهر رمضان على الخبز العادي.
وقرَّر مجلس الوزراء في جلسته التي عقدها خلال وقت سابق، برئاسة رئيس الوزراء بشر الخصاونة، الاستمرار بتثبيت أسعار الخبز حتى نهاية 2023.
