تزداد الرغبة في التوجه الى المطاعم والفنادق خلال ايام العيد للترويح عن النفس ومشاركة الاهل والاصدقاء وجبات الغداء او العشاء بعيدا عن اجواء المنزل المعتادة وضغوط الحياة اليومية المتراكمة على مدار العام.
واكد خبراء التغذية ان التحدي الحقيقي يكمن في كيفية الاستمتاع بهذه الوجبات دون الوقوع في فخ العادات الغذائية غير الصحية التي تؤدي الى زيادة الوزن وافساد النظام الغذائي المتبع خلال الايام العادية.
وبين المختصون ان الوعي باختيار المكونات وطريقة الطهي والتحكم في الكميات المستهلكة يعد المفتاح السحري للحفاظ على الصحة والوقاية من الامراض المرتبطة بالسمنة دون الشعور بالحرمان او تعقيد الامور عند تناول الطعام.
خطوات ذكية لاختيار وجبات صحية خارج المنزل
واوضح تقرير طبي ضرورة تناول الطعام ببطء شديد والتوقف الفوري عن الاكل بمجرد الشعور بالشبع مع التذكير الدائم بانه لا يوجد التزام بافراغ كامل الصحن اذا كانت الكمية كبيرة وغير مناسبة للجسم.
واشار المختصون الى اهمية التركيز على البقوليات الغنية بالاحماض الامينية الضرورية لبناء الانسجة مثل الفول والحمص والفاصولياء مع اختيار اللحوم الخالية من الدهون والدجاج منزوع الجلد والاسماك المشوية بدلا من المقليات.
واضاف الخبراء انه يجب تفضيل الارز المطهو على البخار وتجنب الانواع المقلية بالبيض او المضاف اليها صلصات القشطة والجبن الدسمة والاستعاضة عنها بصلصات الطماطم والخضار الطبيعية لضمان الحصول على وجبة متوازنة.
نصائح ذهبية لتناول الطعام باعتدال في العيد
وشدد خبراء التغذية على اهمية الاطلاع على السعرات الحرارية المدرجة في قوائم المطاعم للمساعدة في اختيار الاصناف الاقل دسامة مع الحرص على طلب الخضروات في صحن جانبي بدلا من المقبلات المقلية والخبز.
وكشفت الدراسات ان استبدال الحلويات الدسمة المليئة بالشوكولاتة والبسكويت بقطع من الفاكهة الطازجة يساهم بشكل كبير في تقليل السعرات الحرارية المتناولة ويمنح الجسم فوائد صحية مضاعفة خلال فترات التواجد خارج المنزل.
واوضحت التوصيات ضرورة الانتباه لمكونات الشطائر واختيار الخبز المصنوع من القمح الكامل مع الابتعاد عن المايونيز والزبدة واستبدالهما باضافات صحية مثل الجبن قليل الدسم والخضروات الطازجة لضمان وجبة غداء خفيفة ومفيدة.
